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espace_presseLe saucisson sec ?

Avec le béret basque et la baguette, le saucisson sec fait partie d’un folklore “typically french” dont les étrangers s’imaginent qu’il est notre quotidien. Ils n’ont pas tout à fait tort. Le saucisson symbole de notre patrimoine culinaire est comme la madeleine de Proust, un rappel de souvenirs joyeux et de partage par excellence. Découvrez ou redécouvrez, toutes les spécialités régionales et originales, la rosette, le jésus, la saucisse sèche, le saucisson de Lyon,... les secrets de fabrications et des idées de menus !!

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